- О специалисте
- Услуги и цены
- Отзывы 29

Игорь Владимирович Бушев
Был в сети сегодня в 01:255,029 отзывов
Мы проверили копию паспорта:
— следы редактирования
отсутствуют;
— имя, фамилия и фото
совпадают.
Район
Пушкино
Выезд к клиенту
Россия
Работает дистанционно
Адрес
О себе
Шеф-эксперт в сфере HoReCa, более 70 действуюющих меню кафе и ресторанов. Шеф запуска крупной сети гастропабов по РФ и сети премиум кофеен OMG-coffee в Москве.
Технолог пищевого производства
Опыт работы в заведениях премиум-класса Москвы: chef’s table, Турандот, кофемания
Мастер-классы в крупнейших кулинарных студиях
Сьëмки в рекламах
Опыт
На сервисе с апреля 2020 г. (4 года)
Подтверждено Профи.руАльбомы2

Проработки, фирменные блюда, разработка меню
17 фотографий

Мои фото
10 фотографий
Фотографии27



























Услуги и цены
–5%
Для новых заведений скидка 5% на все услуги(разработка, обучение, консультирование)Приготовление блюд, банкеты, свадьбы, сьeмки в качестве повара | от 12 000 ₽/усл. |
Разработка меню, Концепция, ТТК, подбор оборудования, обучение персонала | 60 000–200 000 ₽/усл. |
Разработка меню, Концепция, ТТК, подбор оборудования, обучение персонала | 60 000–200 000 ₽/усл. |
Разработка меню, Концепция, ТТК, подбор оборудования, обучение персонала | 60 000–200 000 ₽/усл. |
Разработка меню, Концепция, ТТК, подбор оборудования, обучение персонала | 60 000–200 000 ₽/усл. |
Оперативная разработка ТТК для ресторанов, кафе, пищевых производств | от 1000 ₽/шт. |
Отзывы 295,0
5
4
3
2
1
29
0
0
0
0
Сначала новые
Полина
Технологические карты блюд
Лучше не найдете, очень все грамотно)
Геннадий
Пять с плюсом
Европейская кухня
Игорь - профессионал своего дела!
Совместно с нашими поварами проработал все меню, дал рекомендации по кухне.
Все в срок, все по делу и на позитиве.
Рекомендую!
Совместно с нашими поварами проработал все меню, дал рекомендации по кухне.
Все в срок, все по делу и на позитиве.
Рекомендую!
Anastasia Bashkova
Повара•Повара-кондитеры•Помощники поваров
Игорь компетентный специалист, уже на первой консультации посчитали бизнес-план, оборудование, учитывая метраж и локацию. Хороший специалист, разбирается во всем, большой опыт и багаж знаний. Спасибо Вам огромное!
Елизавета
Пиццмейкеры
Игорь Бушев вел открытие нашей пиццерии, одной из главных задач было естественно тесто, мы переживали что будем перебирать миллион вариантов, но Игорь попал в точку с первого раза и сделал именно то что мы хотели. Игорь вел абсолютно все моменты касающиеся открытия, вопросы ремонта, план кухни, меню и тех.карты, помогал в вопросе подбора персонала и в принципе в каждом вопросе что-то подсказывал. Даже после открытия Игорь отвечает на мои вопросы и даже подкидывает варианты блюд по нашему запросу. Игорю огромное спасибо, проект был запущен успешно и без на высшем уровне

Юрий
Пять с плюсом
Повара восточной кухни•Кавказская кухня•Русская кухня
Игорь отлично работает
Александр
Русская кухня
Все понравилось, спасибо за проделанную работу!
Орест
Пять с плюсом
Повара
Игорь очень выручил супругу, да ещё 1 января! Профессионал Тактичный, деликатный

Игорь Бушев
Ответ специалиста
Благодарю, рад был вам помочь, особенно в начало нового года!
Валерия
Пять с плюсом
Составление меню•Технологические карты блюд
Игорь был всегда на связи, отвечал на все вопросы. Разработал меню для кофейни. Работаем по нему уже месяц, от гостей много восторженных отзывов

Игорь Бушев
Ответ специалиста
благодарю! Рад что с вами познакомился и поработал! всегда готов помочь)
Анастасия
Русская кухня
Идея пригласить повара на дом возникла уже давно, но супруг был против. В итоге я решилась на этот эксперимент вопреки его мнению и ни разу не пожалела.
Игорь Бушев прекрасно справился с заказом, все показал и рассказал. Раскрыл все секреты приготовления блюд, даже тех которые в этот вечер не готовили, но мне было интересно узнать как готовить правильно.
Все получилось очень вкусно и по объёму много.
Супруга я встретила с работы вкусным ужином. У нас была утка с картофелем и грибами, салат с креветками и десерт. Игорь все разложил красиво по тарелкам и подал на стол.
Моего супруга все впечатлило настолько что два следующих дня он невзначай повторял:
- неплохо бы снова как нибудь пригласить повара на дом. 😁
Такая вот история...
Игорь Бушев прекрасно справился с заказом, все показал и рассказал. Раскрыл все секреты приготовления блюд, даже тех которые в этот вечер не готовили, но мне было интересно узнать как готовить правильно.
Все получилось очень вкусно и по объёму много.
Супруга я встретила с работы вкусным ужином. У нас была утка с картофелем и грибами, салат с креветками и десерт. Игорь все разложил красиво по тарелкам и подал на стол.
Моего супруга все впечатлило настолько что два следующих дня он невзначай повторял:
- неплохо бы снова как нибудь пригласить повара на дом. 😁
Такая вот история...

Игорь Бушев
Ответ специалиста
Анастасия благодарю, рад что смог научить и накормить)
Alexandra
Пять с плюсом
Повара
Игорь сопровождал нас в поездке на корабле в течении целых 11 дней. Игорь сразу же ответил на мой запрос и мы запустили работу, за это отдельное спасибо, так как сроки у нас уже поджимали. Задачей было разработать разнообразное меню на весь срок поездки с учетом пожелания отдыхающих (завтрак, обед и ужин из нескольких блюд). Игорь все очень оперативно подготовил и вносил правки с нашими пожеланиями, также рассчитывал каллорийность каждого блюда и стоимость в закупке. В самой поездке все было просто замечательно, все гости остались очень довольны и спрашивали, где же мы его нашли))) Все было очень вкусно, с соблюдением всех норм и правил гигиены. Также в процессе работы Игорь корректировал блюда по нашим пожеланиям, иногда даже готовил что-то, не входящее в меню, что было также невероятно вкусным. С радостью буду рекомендовать его всем знакомым. Думаю мы встретимся еще ни один раз)
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».