Что вы наверняка забыли сделать перед новогодними каникулами

1. Составить меню
Без селёдки под шубой Новый год не Новый год. И запечь утку в яблоках тоже хочется. Но что делать со всей этой едой, которая не заканчивается до самого февраля? Можно приготовить меню, которое переживёт много ночей — и не только новогодних. Главное — подумать об этом не в то время, когда Ипполит уже ругает заливную рыбу.
Вот несколько простых советов от шеф-повара Александра Соснина:
Соблюдайте чистоту. Чем меньше в салате посторонних ингредиентов и простейших форм жизни, тем дольше он будет оставаться свежим.
«При приготовлении салатов важно соблюдать процесс даже дома. Убрать подальше кошек и собак, детей и телефоны, а ингредиенты нарезать в перчатках».
- Не экономьте на продуктах. Если салат готовится слоями, важно взять максимально качественные и свежие продукты.
- Не готовьте всё и сразу. Заправлять салаты лучше не сразу тазиком, а частями: без майонеза готовые блюда могут долго храниться в холодильнике.
«Для главного блюда я бы порекомендовал запечь индейку или утку — они не испортятся даже через пару-тройку дней в холодильнике».
2. Подготовить подарки
Нет, не купить, а именно подготовить. Если все доставки уже лежат в кладовке, это очень здорово. Но стоит отдельно подумать, как будет вашим подарком пользоваться человек. Возможно, для этого ему понадобится что-то кроме поздравительной открытки.
Если дарите какое-то электронное устройство, проверьте, что для него есть батарейки. А то будет как у автора этой статьи: фотоловушку для съёмки птиц ей подарили ещё в прошлом году, а батареек нет даже в этом.
Некоторые подарки и вовсе нужно подключать со специалистами. Лучше не портить детям праздник, а сразу предусмотреть, что с новой приставкой сами не справитесь.

3. Развлечь детей
Как поживает список конкурсов на 31 декабря? Уверены, вся праздничная программа уже подготовлена. А как планируете детей развлекать на каникулах, чтобы отдохнуть и самим? У нас есть идеи:
- Пробовать новое каждый день. Мы уже подробно рассказывали о том, как заниматься бёрдвотчингом, составлять гербарий, составлять генеалогическое древо или семейный фотоархив.
- Позаниматься увлекательной физикой и химией на открытом воздухе. Например, так, как мы писали в статье «Занимательная наука: 7 экспериментов по физике и химии, которые можно поставить зимой на улице».
-
Позаниматься с репетитором, но не по учёбе, а для души.
«Занятия английским можно назначить пораньше, чтобы вечером все были свободны и могли приятно провести время с семьёй. Если идёт подготовка к экзаменам, важно даже в праздники давать темы по программе. Если это общее изучение языка, можно разнообразить урок играми и викториной по тематике. Домашнее задание нужно давать не объёмное — тогда все будут довольны».
-
Составить список чтения самых волшебных и новогодних книг.
«Какие книги можно прочитать детям в новогодние праздники? Для меня ответ очевиден. Душевные произведения, которые создадут атмосферу уюта, как никогда уместны именно в долгие зимние вечера».
Рекомендации от Вероники Строковой:
Для любителей приключений. Дж. К. Роулинг «Рождественский поросёнок». Книга о дружбе, о любви и о том, как всем нам важно не только прощать, но и принимать выбор самых дорогих нам людей. Главный герой отправляется в Страну Потерь, чтобы спасти лучшего друга. С каждым шагом эта миссия кажется всё более невыполнимой, но мальчик не сдаётся. Сможет ли он преодолеть все испытания и вернуть в наш мир верного приятеля? Ответ на этот вопрос не так однозначен, как кажется.
- Для любителей юмора. Н. Абгарян «Манюня». Серия книг рассказывает об озорной девчонке, её семье и удивительной Ба. «Манюня» не оставит равнодушным ни взрослого, ни подростка, ни ребёнка. Жизнь главной героини наполнена удивительными приключениями, которые поджидают её буквально на каждом углу.
- Для любителей светлой тоски. Ф. М. Достоевский «Мальчик у Христа на ёлке» и Г. Х. Андерсен «Девочка со спичками». Шедевры мировой классической литературы вновь напомнят о том, как важно быть неравнодушным к чужой жизни, а также о невероятной силе чуда, которое случается накануне Рождества. Трогательные истории детей, чьи жизни наполнены бедами и страданиями, смогут растопить даже самое ледяное сердце. После чтения этих текстов начинаешь вновь ценить такие простые вещи, как домашний уют и возможность быть рядом с самыми дорогими людьми.

4. Развлечь себя
Первого января вы уже пойдёте на забег, второго попробуете встать на горные лыжи, а третьего решите браться за китайский язык. Вот только все слоты на забег уже заняты, горных лыж дома у вас нет, а все учителя китайского тоже празднуют Новый год.
Лучше подумайте заранее, какими активностями хочется заняться на всеобщих каникулах, и сразу договоритесь с людьми, от которых вы в этих активностях зависите.
«Какие книги можно прочитать детям в новогодние праздники? Для меня ответ очевиден. Душевные произведения, которые создадут атмосферу уюта, как никогда уместны именно в долгие зимние вечера».
Впрочем, любителям диванных горок и пледовых равнин, не желающим покидать свою уютную пещеру, тоже найдётся чем заняться:
- Устроить челлендж по разбору самых дальних полок в шкафах. Что выбросить, а что оставить — рассказывают специалисты Профи.ру.
- Не дать мозгу замёрзнуть — и заняться нейрогимнастикой.
- Превратить старый бабушкин шкаф в модную книжную полку.
5. Отстать от себя
Отдых может и должен быть разнообразным. И не хотеть в новогодние каникулы переворачивать Землю, а заодно и свою жизнь — вполне нормально. Попробуйте просто ничего не планировать и плыть по течению. Хотите читать — читайте. Хотите смотреть короткие смешные видео — смотрите. А потом выходите на прогулку и просто наслаждайтесь жизнью.
«Начало нового года — отличное время для рефлексии и постановки целей, которые могут положительно сказаться на вашем ментальном здоровье. Подумайте о прошедшем годе. Это поможет вам осознать свои успехи и определить области для роста. Не ставьте перед собой слишком амбициозные цели, определите небольшие, достижимые точки роста. А самое главное — не забывайте про отдых. Попробуйте не только совершать действия из чувства „надо“, но и из чувства „я хочу“».