Майские выходные дома: готовим шашлык, сажаем помидоры и играем в футбол
Вместо огорода на даче — сад на балконе
Если на подоконнике колосится рассада, а возможности поехать на дачу нет — не унывайте. Почти все овощи можно вырастить в домашних условиях.
На балконе в обычных горшках и контейнерах растут редис, перец, кабачки, а также помидоры, огурцы, лук. И даже клубника.
«Хорошо приживаются низкорослые или специальные балконные сорта. Но для любых овощей и ягод главное, чтобы было достаточно грунта, влаги и света. Оптимальные условия — на южном или восточном балконе».
Под маленький огород легко приспособить и подоконник. Там можно выращивать зелень и пряные травы: укроп, петрушку, рукколу, базилик, розмарин.
Но даже если лоджия и все подоконники в квартире заняты, тоску по даче можно заглушить планированием идеального сада.
«Сейчас отличное время для изучения растений, современных строительных материалов, поиска интересных идей. Есть большое количество приложений и программ для планировки сада, они достаточно простые и подойдут для зарисовок мыслей и желаний. Ландшафтные дизайнеры смогут помочь дистанционно — проконсультировать или составить предварительный план участка».
Вместо шашлыка на костре — блюда в духовке
Приготовить любимые блюда с запахом костра можно и в духовке. Секрет в том, чтобы правильно выбрать мясо, рыбу или овощи, хорошо их промариновать и пожарить определённым образом.
Для вкусного шашлыка повар Сергей Минин рекомендует выбирать охлаждённое мясо. Оно должно быть без тёмных пятен, упругое на ощупь и без запаха. А вот рыбу можно использовать и замороженную, предварительно медленно разморозив её в холодильнике.
Нарезать продукты нужно кусочками не толще 3 см, а мариновать достаточно продолжительное время. Например, мясо, курица на кости и овощи должны полежать в маринаде в холодильнике не менее 12 часов, куриное филе и рыба — не менее 6 часов.
«Самый простой и удачный рецепт маринада для шашлыков из куриного филе: на 1 кг мяса — 100 г майонеза, 50 г кетчупа, 20 г сока лимона, соль, красный перец, паприка по вкусу.
Для лосося: на 1 кг филе — 100 мл соевого соуса, 50–100 мл оливкового масла — в зависимости от жирности рыбы».
Для жарки вам понадобятся:
- обычная духовка
- широкий лоток для запекания с высокими бортиками
- маленькие шампура длиной 20–30 см или бамбуковые шпажки
Замаринованные продукты нанижите на шпажки, оставив кончики свободными. Шпажки положите поперёк лотка на бортики так, чтобы еда не касалась дна, и поставьте лоток в разогретую до 220 градусов духовку.
А вот как получить тот самый «дымок»:
«Если есть режим конвекции — включите его. Если нет, приоткрывайте духовку каждые 3–5 минут и выпускайте пар. Капли сока и жира из продукта будут капать на дно лотка и там подгорать, образуя дым. Он и придаст шашлыкам особый аромат. Но в процессе готовки придётся проветривать кухню или использовать вытяжку».
Вместо футбола во дворе — баскетбол в квартире
Даже в обычной квартире можно найти способ поиграть в футбол, баскетбол или вышибалы.
Полноценный футбольный матч устроить, конечно, не выйдет, но поработать над техникой — легко. Тренер Денис Сёмин объясняет, что для отработки ведения мяча достаточно пространства два на два метра. С ролью стоек легко справятся бутылки воды или небольшие коробки.
Денис Сёмин детский и взрослый тренер
Больше специалистов«Чтобы игра стала ещё интереснее, добавьте систему уровней и вознаграждений. Как в компьютерных играх, где персонаж получает награду и повышает уровень после успешного выполнения заданий. Всем нравится чувствовать себя героями игр — стоит этим пользоваться».
Аниматор Снежана Снежкова подсказывает, что так же легко устроить безопасный баскетбольный матч: достаточно заменить мяч воздушными шариками, а корзину — обручем. Можно разбиться на две команды и считать, кто забьёт больше шаров за определённое время, или соревноваться в личном зачёте.
Ещё один вариант игры с воздушными шарами — перестрелка. Комнату нужно поделить на две части и разбиться на две команды. Игроки под музыку должны перебрасывать шарики на сторону противника. Победит та команда, у которой окажется меньше шаров к тому моменту, когда музыка закончится.
Менее активный, но не менее весёлый способ провести время — отправиться на домашнюю рыбалку.
Снежана Снежкова детский аниматор
Больше специалистов«Реквизит сделайте из подручных средств. Удочку — из палочки с верёвкой. „Крючок“ — из маленького магнита. Его можно взять с холодильника или купить в хозяйственном магазине. Рыбок вырежьте из бумаги и прикрепите к ним канцелярские скрепки».