Рязанцев Илья

Я, в составе команды архитекторов-дизайнеров предлагаю свои услуги по открытию ресторанов (опыт более 10 лет).

Наши проекты: Чайхона № 1, Bluefin, Первый Нос, Istanbul kebab, МайКитай, Китайский самовар, Hiters, МенКуксу, KoreanFriedChicken, ChickenDogs, Tondo pizza, Юго-Восток и многие другие.

Поможем оптимизировать бюджеты и повысим шансы на окупаемость вашего проекта, избежав ошибок на старте!

Я, в составе команды архитекторов-дизайнеров предлагаю свои услуги по открытию ресторанов (опыт более 10 лет).

В предложение входит:
— поиск и разработка концепции
— выявление целевой аудитории
— консультации по подбору помещения под ресторан
— разработка дизайн-проекта
— авторский надзор за реализацией проекта

А так же, в составе предложения по управлению проектом:
— расчёт финансовой модели заведения
— расчет инвестиционных и операционных бюджетов
— помощь в подборе команды на проект (шеф-повар, управляющий, линейный персонал)
— разработка меню и техкарт (под концепцию)
— разработка технологического проекта
— подбор оборудования на основе технологического проекта
— автоматизация всех процессов ТСУ и продаж (iiko, r-keeper, 1c)
— рекомендации по подбору подрядчиков для реализации проекта
— ведение строительной части проекта
— полная комплектация проекта, согласно разработанному техзаданию
— разработка концепции стратегии маркетинга (создание и визуализация бренда, айдентика, упаковка, форма, сайт, социальные сети)
— запуск доставки (сайт, агрегаторы)