Дондук Владислав Александрович

Меня зовут Владислав.
Опыт в сфере кофейного дела более 8 лет.

Провожу обучение базовым навыкам по кофейному мастерству.

Практическая часть состоит из:

1.Практика работы с молоком
Обучу как быстро взбивать глянцевую, плотную молочную пену.

2.Помол и его виды.
Обучу как правильно настраивать помол в зависимости от зерна.

3.Эксплуатация кофейного оборудования.

Обучу как правильно ухаживать за кофемашиной и сопутствующим инвентарём.

Разработка авторских кофейных напитков.

Разработка авторских лимонадов.

Разработка и проработка основ для напитков
1.ПФ для лимонадов и смузи.
2.Кордиалы и шрабы для лимонадов и алкогольных коктейлей.
3.Основы для кофейных и чайных напитков.

Разработка и проработка сезонного меню.