Торты Катрина

Екатерина, мне очень жаль что торт пришелся Вам не по вкусу, но вкус дело субъективное, у всех он разный. Эта начинка пользуется у меня большой популярностью уже не первый год и странно на неё читать такой отзыв. Особенно спустя год. Бисквит в этом торте ванильный, он сочный, а не сухой, как Вы утверждаете (предположу что Вы ели торт сразу из холодильника). Также я всегда пропитываю бисквиты, да, они не текут как магазинные (в которых жидкостью просто увеличивают вес изделия). Сама начинка банан/клубника представляет из себя муссовые слои, это пюрированная масса, об этом написано, не понимаю почему Вы хотели видеть в ней кусочки фруктов. Торт сделан без использования ароматизаторов и красителей, у него натуральный цвет и естественный вкус. Попробуйте смешать банан и клубнику, добавьте к ним сливки и сахар, термически обработайте эту массу и увидете точно такой же цвет, как был у Вас в прослойках торта. Натуральный торт из качественных ингредиентов никогда не будет похож на то, что Вам продают в магазине, с ярким химозным привкусом и цветом!

Наталья, очень жаль что торт не оправдал Ваших ожиданий, но очень странно читать отзыв, в котором ну всё "перевернуто с ног на голову". Начну по порядку:
1. Делать крем чиз я вас не убеждала, я просто предупредила что некоторым он действительно кажется солоноватым, но никогда не поверю что для всех гостей он оказался соленым. Я пеку более 7 лет и ни разу на этот счет не было претензий. Да, он может не всем нравится, но назвать его соленым это бред.
2. Не вижу серый цвет бисквита, даже на вашем фото, он желтоватый, тк при его изготовлении используются яйца , а в них желтки. В данном случае бисквит не будет белоснежным. По порам на фото также видно что он не забитый. Возможно вы ели торт не дав ему согреться при комнатной температуре, чтобы его вкус раскрылся.
3. Леденцы сделаны из изомальта, действительно он не имеет вкуса, почитайте что это такое в интернете. Липкие они от влажности и перепада температур, к тому же они стояли у вас всю ночь в холодильнике.
4. Не знаю как фигурки из шоколада стали маргарином. Все элементы (кроме цифры и имени) сделаны из белого бельгийского шоколада ***
5. Насчет крема: это не крем, а прослойки-муссы на основе ягодно-фруктового пюре и сливок. В их составе действительно желатин, который выступает стабилизатором.
6. Данный торт в моем ассортименте уже около 5 лет и ни разу не было негативного отзыва про его вкус. Вероятно это просто не ваш торт. Но читать в отзыве, что никто не стал его есть и вы выкинули его в ведро, это на грани, уж простите. Причем вы могли сразу написать мне о проблеме, я всегда открыта к обратной связи и стараюсь решить ситуацию с учетом мнения другой стороны. Но вы этого почему то не сделали.
Всего вам хорошего и пусть этот невкусный (по вашему мнению) торт будет самым большим огорчением.