Ваш регион Москва?ДаВыбрать другой регион
Табаков Дмитрий Николаевич
Табаков Дмитрий Николаевич
Был в сети вчера в 21:19
Об артистеФотографии и видеоУслуги и ценыОтзывы 8
Табаков Дмитрий Николаевич
Был в сети вчера в 21:19

Табаков Дмитрий Николаевич

Кейтеринг, повар, выездной персонал
Паспорт проверен
Мы проверили копию паспорта: — следы редактирования отсутствуют; — имя, фамилия и фото совпадают.
Район
Таганская
Выезд к клиенту
Москва и область

О себе

Бренд-шеф Арт-кафе «Рукав» заслуженного российского скульптора Александра Иулиановича Рукавишникова.

Шеф-повар с большим опытом работы в Москве и за рубежом.

Основные сферы деятельности: разработка меню и концепций ресторанов, организация мероприятий любой сложности. Кулинарные мастер-классы для различных аудиторий. Проведение гала-ужинов с использованием локальных продуктов. Профессиональное обучение поваров, подготовка к кулинарным конкурсам. VIP-кейтеринг.

Свою поварскую карьеру начал в Профессиональном колледже по специальности «Повар-кондитер 5-ого разряда». Затем получил высшее образование в «Московском государственном университете технологии и управления имени К.Г.Разумовского» по специальности «Технолог продуктов питания». Прошел обучение в School of Culinary Arts Высокой гастрономии «Ferrandi» в Париже.

Эксперт-кулинар компании «Metro Cash & Carry». Участник кулинарных телепередач на Первом Канале, НТВ, Канал Россия и ТВЦ  в качестве эксперта-консультанта.

Председатель государственной экзаменационной комиссии ГАПОУ колледжа «Энергия».
Преподаватель в МГИФКСиТ имени Ю.А. Сенкевича по специальности «Ресторанная деятельность».
Обучение, внедрение и сертификация ХАССП.

Участвовал в открытии и постановке кухни в ресторанах Москвы и за рубежом: «Гудман», «Колбасов», «Филимонова и Янкель»-сеть ресторанов компании «Арпиком»; «Whisky Rooms Moskow», Яхт-клуб в Пирогово, Развлекательный комплекс «12 стульев» в должности «Шеф-повар».

Регалии:

Золото, серебро и бронза на Phillipine Culinary Cup 2019 International championship.

Золотой Кубок конкурса ''Московские Мастера''-2019 по профессии ''Повар''.

Emirates Salon Culinaire 2019-Первое место и золотая медаль в классе Fish/Seafood-Practical Cookery.                                                                               

Первое место и золотая медаль в классе Tapas, Finger Food and Canapes.                                                     

Ika\Culinary Olimpics 2016, серебряная  медаль  на  Кулинарных   Олимпийских играх в Эрфурте\Германия.

Первое место и золотая медаль в командных соревнованиях Всероссийского чемпионата «Chef a la Ruse» 2015 г.

Серебряный призер «Кулинарного кубка Мира» в Люксембурге в индивидуальных соревнованиях 2014 г.

Первое место и золотая медаль в индивидуальных соревнованиях Всероссийского чемпионата «Chef a la Ruse» 2014 г.

Диплом участника кулинарного чемпионата в Дубае 2014 г.

Две серебряных и одна золотая медаль в Интернациональном кулинарном Кремлевском кубке 2013 г.  в номинациях: «Основное ресторанное блюдо из мяса», Черный ящик «Основное ресторанное блюдо из рыбы», праздничный обед на одного человека (без дегустации).

Диплом участника Кулинарного кубка в Малайзии Куала-Лумпур 2013 г. в номинации «Основное блюдо из рыбы и морепродуктов».

Серебряная и бронзовая медаль в Интернациональном гастрономическом фестивале 2013 г. в Стамбуле  в номинациях «Основное ресторанное блюдо из рыбы» и «Основное ресторанное блюдо из мяса».

Бронзовая медаль отборочного тура на международный конкурс «Bocuse d’Or», 2012.

Диплом участника на международную стипендию «Ферана Адриа» организованного муниципалитетом «Escala» поваров Каталонии в 2010г.

Серебряный призер десятого чемпионата России по кулинарии и сервису 2010г в номинации Черный ящик «Основное блюдо и закуска из рыбы»

Бронзовый призер отборочного тура на Кулинарный кубок Мира в Люксембурге 2010 г.

Золотой призер Кулинарного кремлевского кубка 2009 г в номинации «Основное ресторанное блюдо из рыбы».

Бронзовый призер девятого чемпионата России по кулинарии и сервису 2008г в номинации «Основное мясное блюдо Русской кухни».

Диплом участника отборочного тура на международный конкурс «Bocuse d’Or» 2008.

Образование

НОУ «Грин-парадайз», повар 5 разряда2001 г.
Подтверждено документом
МГУТУ им. К.Г. Разумовского, квалификация – технолог продуктов питания2008–2016 гг.
Подтверждено документом
Ferrandi Paris, повышение квалификации Cuisine Bistronomique2016 г.
Подтверждено документом

Опыт

На сервисе с декабря 2019 г. (1 год)
Подтверждено Profi.ru

Фото


Видео

Услуги и цены

10%
Повторным клиентам
День рождения
Свадьба

5000  / усл.

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости
Все услуги и цены 16
5
4
3
2
1
8
0
0
0
0
Татьяна
Пять с плюсом
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Спасибо огромное Дмитрию и его помощнице Марине за их работу!
Они превзошли все наши ожидания!
Все гости были в восторге!
Стол получился красивым, а блюда очень вкусные! Помимо приготовления блюд Дмитрий взял на себя: закупку продуктов, разработку меню, сервировку стола, пополнение стола и тд . Наш домашний праздник получился шикарным. Ещё раз спасибо!
Екатерина
Пять с плюсом
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Повара
Дмитрия приглашали на съемку конференции для проведения интерактива во время перерыва на обед.
Участникам конференции очень понравился формат "кулинарного шоу" при участии Дмитрия.
Дмитрий отлично смотрелся в кадре и очень естественно себя вел, во время съемки вел увлекательный диалог с гостями, рассказывал интересные истории из жизни, прекрасным бонусом было после съемки отведать приготовленные блюда.
Все остались очень довольны работой Дмитрия.
Благодарю!
Стоимость работ
12000
Табаков Дмитрий Николаевич
Табаков Дмитрий Николаевич
Ответ специалиста
Екатерина, спасибо) было приятно работать на Вашем мероприятии .
Оксана
Пять с плюсом
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Повара
Решили отпраздновать юбилей супруга в загородном доме, пригласив Дмитрия и его команду для организации мероприятия. Заранее согласовали меню, закупку продуктов, праздничный торт. Ребята приехали рано утром, и работа закипела!Все было очень вкусно и очень красиво подано и украшено! Чувствуется рука профессионала! Фуршетные закуски выше всяких похвал! Гости были в восторге! Очень рекомендую Дмитрия и его замечательную команду: Марину и Даниила! На следующий праздник только их!!!
Светлана
Пять с плюсом
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Мне очень повезло, что именно Дмитрий оказался первым, кто откликнулся на мой заказ. Профессионал с Большой буквы. Эстет, обладающим тонким вкусом и безразмерным багажом знаний. Очень приятный в общении. Разрабатывал меню для Кейтеринга. Все очень вкусно и стильно. Составил технологические карты, дал много полезных советов. Сотрудничество продолжается. Рекомендую как собственникам бизнеса, так и частным клиентам.
Лайма
Пять с плюсом
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Банкетные повара
Это самый лучший повар на свете!!! Все оперативно организовал, собрал профессиональную команду поваров и официантов, учел все наши пожелания и устроил пир на весь мир. Мы безумно рады, что выбрали Дмитрия, а он согласился все для нас организовать. Это до невозможности приятный человек и настоящий профи своего дела! А главное, все было очень-очень вкусно. Он смог удивить искушенных едоков!
Табаков Дмитрий Николаевич
Табаков Дмитрий Николаевич
Ответ специалиста
Лайма и Микаэль , очень приятно было с Вами познакомиться и работать на вашем празднике.Как говорят какие заказчики такие и гости, со слов персонала гости у вас были просто потрясающие. От лица всех сотрудников мы искренне поздравляем Вас и желаем всего наилучшего.
Ушакова Анна
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Повара
Профессионал, все аккуратно, вкусно. Сделал все, что требовалось
Табаков Дмитрий Николаевич
Табаков Дмитрий Николаевич
Ответ специалиста
Большое спасибо ! Было приятно работать с вами!
Егана
Пять с плюсом
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Составление менюТехнологические карты блюдРусская кухня
Дмитрий за время работы зарекомендовал себя как специалист высокого класса.Человек, который просто любит своё дело и делает это прекрасно! Пунктуальный, ответственный..Наше сотрудничество продолжается..
Табаков Дмитрий Николаевич
Табаков Дмитрий Николаевич
Ответ специалиста
Спасибо большое!Очень приятно с Вами работать!
Илья
Пятёрки бывают разные.
Какая ваша?
Просто пять Пять с плюсом
Составление меню
Дмитрий разработал нам для нового заведения меню, составил техкарты и обучил поваров. При разработке меню тщательно подбирались ингредиенты, учитывались и наши пожелания.
Рекомендуем Дмитрия как внимательного и ответственного профессионала!
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».