Сапрыкина Татьяна Николаевна

Чизкейки, бисквитные торты, капкейки, клубника в шоколаде, синабон, рулеты из меренги, зефир.
🐣К пасхе можно заказать куличи: с цукатами, смородиной, вишней, изюмом и орехами. Куличи в красивой упаковке! Также можно заказать яблочный штрудель, шарлотку. Чизкейки можно выполнить в виде маленьких пироженых. Чизкейк – 1.5 кг с базовым декором (печенье орео, фезалис, бусины, перья шоколада, крем чиз, кокосовая стружка, вафельная стружка поливка шоколадом) – от 2000р.
Чизкейки пеку исключительно из сыров а-ла каймак, креметте. Никогда не использую сыр МАСКОРПОНЕ. Главное, что нужно запомнить любому покупателю при заказе чизкейков, это то, что сливочный сыр — это отдельный продукт! Это НЕ МАСКАРПОНЕ!!! Кримчиз отличается от маскарпоне, как сода от соли. На вид похоже, и на этом сходство заканчивается. Профессионалы никогда не заменят кримчиз на маскарпоне! Также НЕ подойдет рикотта, творог, плавленый сыр. Кримчиз – это соленый, плотный, кремообразный продукт. Подойдет Филадельфия, а-ла Каймак, Виолетте, Креметте (он же творожный сыр Хохланд). Альметте, в принципе, является кримчизом, но бутербродной версией. Для чизкейков он слишком мягкий. При использовании таких сыров меняется вкус и текстура чизкейка, она становится не такой шелковистой, как у настоящего.) В шоколадный чизкейк в начинку добавляю исключительно бельгийский шоколад BARRY CALLEBAUT, никогда не добавляю какао порошок!!! Шоколадную глазурь делаю исключительно из бельгийского шоколада!
Бисквитные торты – 1500 за кг. ( с базовым декором). Минимальный заказ – от 2 кг. (молочная девочка, красный бархат, шоколадный трюфель, сникерс, морковный блюз, пряная вишня).
📍Декор, который оплачивается отдельно: шоколадные цветы, шары, шоколадные туфельки и др. фигурки; печать на сахарной бумаге, на вафельной бумаге; надпись; живые цветы (по чеку); ягоды, фрукты, безе, шоколадки, конфетки, макаронс.
Меренгово-фисташковый рулет (начинка малина, клубника, банан, киви, груша, голубика) – 1300р.
Капкейки – 150р. штука. Минимальный заказ – 6 штук.
Синабоны с ароматной корицей, обильно политые кленовым, шоколадным или карамельным топингом и обмазанные нежнейшим кремом чиз и посыпанные орехом пекан – 130р. штука. Минимальный заказ – 10 штук.
Клубника в шоколаде – 100р. штука. Минимальный заказ – 12 штук.
Зефир (вкус: черная смородина, банан, черника, манго-маракуя, малина,) – 70р. штука. Минимальный заказ – 6 штук.
Заказ за 3-4 дня до предполагаемой даты. Есть доставка, 300 рублей.