• О специалисте
  • Фото
  • Услуги и цены
  • Отзывы 15
Аватар Андрей Юрьевич Пирогов

Андрей Юрьевич Пирогов

Был в сети сегодня в 06:49

Мы проверили копию паспорта:
— следы редактирования
отсутствуют;
— имя, фамилия и фото
совпадают.

Район
Кунцевская
Выезд к клиенту
Москва и область

О себе

Доброго времени суток дорогие гости.
Сумма услуг обсуждается индивидуально. Также работаю с мероприятиями любой сложности и беру под ключ. Организация Кейтеринга до несколько десятков сотен и тысяч человек. Есть Разнообразные меню и персонал на любой вкус, оборудование, посуда, экспедиция, многие доп. услуги, профи персонал отобранный годами.
О Себе: Я ресторанный и кейтеринговый Шеф повар, повар. Хорошо знаю изнутри ресторанный бизнес, кафе, столовые, кейтеринги, так же знаю и рынок работы в частных домах. Знаю лично многих Управленцев и Шеф поваров российских, пищевых компаний лично. Хорошо знаю общий рынок, так же как и такое рынок меня. Мой Общий стаж 17 лет. Из них 11 лет это Кейтеринги с обслуживанием до 20000 чел. на одной площадке за день. Знание разных кухонь мира, подбор меню под разный профиль клиента и разное мероприятие будь, то детский день рождения или презентация, будь то тысячное корпоративное мероприятие или званый ужин.
Вакансии меньше 120000 руб в должности шеф-повара на постоянном месте работы или поваром в семью не интересны. Спасибо.

Образование

НОУ «Арт», специальность «организация и обслуживание предприятий общественного питания», квалификация «повар 4 разряда»2001–2004 гг.
Подтверждено документом

Опыт

Ресторационный проект 354, ресторан «Ruski» холдинга братьев Васильчук в должности старшего су–шефа2016 г.
На сервисе с августа 2019 г. (3 года)
Подтверждено Профи

Фотографии91

Услуги и цены

5%
- При заказ от 8000 скидка 5%
- При заказе от 12000 скидка 6.
- При заказе от 30000 и выше скидка 7% плюс 5 л любого морса или 3л лимонда на выбор.

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости
Все услуги и цены 67
5 
4 
3 
2 
1 
9
2
1
0
3
Сначала новые
Саша

Пять с плюсом

Повара восточной кухни
Отличный повар, высокого класса, талант, творец! Очень внимательный к нашим привередливым вкусам. Исключительно свежие продукты. Рекомендую всем, кто любит изящную, сбалансированную и здоровую еду
Стоимость работ
1000
Артем Ануфриев
Поведение отвратительное. Даже рассказывать нехочется. Крайне не рекомендую.

Все таки дополню. Путает термин айс гриль (строительство) с фрай фризером (жареное мороженое) и называет мармитом обычную гастроемкость, а без опыта конечно же я))) Видно тут что человек к 40 годам писать без ошибок не научился, это о многом говорит, читайте внимательно его профиль и сообщения. Общается по телефону фривольно и дерзко как будто мы с ним уже водку пили. Видел отзывы про него, но нужна была срочно замена и поговорив с ним понадеялся что все будет ок. Я еще не утвердив его на работу спросил где можно купить креманки и он сказал что будет на фудсити завтра и посмотрит там возмет если что также просил посмотреть мармелад и трубочки которые он взял в итоге там. В конце разговора про деньги ответил что 6т даю за заказ он довольно сообщил что это нормально. Приехал за час на площадку и не успел вовремя начать работу, хотя неторопливая подготовка занимает 30 минут. Судя по голосу он даже слишком неторопился и сказал что встретил тут знакомого и все нормально. Утром звонил мне и просил перевести денег немного т.к. что то он забыл. Оставил ему 3 вида скатерти для стола он постелил ту которая не по размеру, вид подпортило... По самой работе жалоб на него не было, но возможно из за лояльности заказчика. Заказчик прислал видео как он делает ролл мороженое, фрукты как следует не размолол, роллы не скручивает, как попало пальцами комкает, посыпки и топпинги не добавляет. Креманок 80штук и перчаток 10 пар оставлял, но ничего мне не вернулось. Под конец работы сказал что еще 2000р он берет за закупку и типо он это раньше мне сообщал но не помнит точно))) но говорит что в первый раз 1000 берет) я говорю ладно не вопрос но нужно заранее говорить а не ставить перед фактом. Спросил у меня отдать ли печенье, мармелад и сиропы заказчику мол осталось немного (хотя печенье и мармелад он покупал в 3 раза больше необходимого и должно было остаться еще т.к. не все порции мороженого продали) и я говорю отдавай, но большие банки кондитерских посыпок он тоже решил видимо отдать заказчику. Думаю ладно, но хоть бы спросил (потом узнал от заказчика что он ничего не получал! Андрей прямо не отвечает на вопрос , а пишет что я его подозреваю в чем то бездоказательно). В конце работы вернул оставленные мною оборудование и инвентарь не полностью, на вопрос где тарелки и гастроемкость сказал "не знаю переводи деньги мне полностью прямо сейчас" и что я должен был написать ему список пошагово что делать и как работать а также акт приема передачи подписать с ним)). Хамил, перебивал, грозился разобраться, бросал трубку и в итоге от встречи отказался.

Обращайте пристальное внимание на отзывы, уважаемые заказчики, не повторяйте наш опыт. Удачи
Александр

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Праздновали свадьбу в кругу друзей. Задача была снять с себя всевозможные нервотрепки и погрузиться в празднование. Андрей понравился своей организованностью и инициативностью. Помог составить список для закупки. Приехал домой и все приготовил для пиршества на природе. Был очень общителен и активен, простой в коммуникации. Весёлый. Приготовил шикарные бургеры и отличнейший шашлык. Огромное спасибо за праздник! Буду советовать всем знакомым и сам обязательно обращусь!
Стоимость работ
8000
Зара
Повара
Это был стресс для нас. Специалист не уложился по времени. Психовал, говорил нам, что я уйду. Встретил своих знакомых на втором этаже, где проходило другое мероприятие и часто туда ходил курить.
Отзыв зафиксирован со слов клиента по телефону
Андрей Пирогов
Андрей Пирогов
Ответ специалиста
Чтого??? Ну да, учитывая что я третий год работаю не по одному разу с заказчиками из данного агрегатора.
Я не курю вообще!) С площадки ни разу не ушёл, вытащил ваше мероприятие. И ничего что мы были на втором этаже на кухне, куда я мог уходить со второго этажа на второй. И за ТАКОЙ ОТЗЫВ ОБМАНЩИВЫЙ ДОЛЖНО БЫТЬ РЕАЛЬНО СТЫДНО. Зачем врать и не признавать свом недоработки? Это не профиссионально ***. Очень жаль что 70% отзывов как минимум оставлют недовольные люди и несоблюдающие по факту своё же ТЗ, а довольные практически никогда не пишут. У меня заказчики постоянные читают когда начинают шоково смеяться. Я всегда опрятные, делаю хорошую закупку и нв 2000 руб как все, а либо за 1000 руб либо бесплатно. Пошагрво уточняю ТЗ и подтверждаетемвы его в переписке. Ккк когда я приготовил заготовки блюд перед отдачей выяснилось что оккзывается оно всё поменялось и я За 15 МИНУТ ПРИГОТОВИЛ 10 НОВЫХ БЛЮД! А как? Быстро обратился к повару на площадке и смог высуетить, по другому не сказать, продукты.
Как было на самом деле: начнём с того что это просто три девушки работающие просто на одного человека, опыта нет, умения строить диалог нет. ***
Меня пригласила и встретила одна *** с которой и было обговорено ТЗ и подтверждено. Осталось на площадке ещё две девушки, якобы начальник и ее помощница занимающаяся деньгами, ыпоследствии все три и открестиоись от данного оьзыва- понятно сразу как они работают, да? Я заранее сделал заготовки блюд и приготовил блюда для первой отдачи. После чего со второго на пятый этаж поднялся к фритюре глюде делал чипсы из топинамбура, свеклы и картофеля о чём они и официанты были предупреждены. После чего одна из них мне не дозвонилась и устроила реально истериеу в смс где я и что. Когда прошёл заонок я спускался вниз к отдаче и в трубку паника: "вы где, о, боже, я думала вы ушли, пора отдавать пепвую отдачу. На что я ответил: "успокойтесь , всё в порядке , куда я уйду, я пркдупредил же чьо работаю на фритюре. Ответ:" спасибо что не ушли". Я вообще не понял этой суеты. Есть запись разговора. Мы отдали первую подачу и тут вопрос: а гдё ещё 10 порций блюд? Сказад что вы же и отменили, вот ваша переписка, опять у неё паника и я за 15 минут сделал 10 блюд. И потом первую отдачу я начал отдавать вовоемя, а вторую часть задержал ровер на эти 30 минут единому что доготавливал. Всё было рассчитано как и положену по таймингу. Плюс я БЕСПОАТНО сделал полностью закупку и пол дня провёл на рынке выбирая хорошие продукты. Хотели за 5к и работк и закупку, обещая большой чай. Поставил ставку 7к потому что по диалогу был понятен уже подход и то на встречу с щакупкой пошёл. В итоге не срасибо, ни обещанных чаевых. ***. К сожалению заказчики попадаются недобросовестные, а думают почему-то только о заказчиках. ***. Очень жаль что так получилось. Я за оценками не гонюсь, Я настояший Профи и поэтому со мной работают. А почему у вас всегда новые повара понятно. Очень жаль что такие случаи происходят, но спасибо вам что вы являетесь для г лругих примером как делать не надо. Люди работающие в event агенствах не первый десяток и продающие званные ужины и тысячники в шоке от этого отзыва и вашей работы и диалогов в целом. Эту оценку вы поставили себе. Спасибо.
Светлана
Повара-шашлычники
В целом заказ выполнил. Только были проблемы, когда он подъезжал, что-то сломалось. В общем, опоздал немного. Руководитель сказал, что немножко мясо недожаренное, но мы оставили его на балконе, не знаю это с его стороны была проблема или оно после мороза просто было.
Отзыв зафиксирован со слов клиента по телефону
Ольга
Повара-шашлычники
Андрей - просто чудо! Откликнулся на просьбу прожарить шашлык для 40 человек, предложил овощи, мохито, проявил инициативу. Сам купил нужные ингредиенты, привез, отдал все чеки. Всегда был на связи, видно было, что хочет сделать как можно больше для нас, удивить, угостить. Шашлык был просто потрясающий, Адрей с легкостью переделал скучный маринад во что-то великолепное! Все смели очень быстро и спрашивали, когда будет еще :)
Дружелюбный, отличный человек, знающий свое дело, способный работать в темпе и не самых удачных погодных условиях. Вся наша команда очень довольна. Большое спасибо за вкусные угощения и легкость в общении. Супер! Когда будут подобные корпоративы, обязательно будем к нему обращаться!
Стоимость работ
10000
Ольга

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Отличный повар! Красиво, вкусно, быстро!
Сам купил продукты ( по договорённости)
Андрей помог забронировать беседку в Серебрянном Бору , хотя изначально мы думали будем на другом пляже. Очень красивый вид , корпоратив удался.
Стоимость работ
7000
Даниил

Пять с плюсом

Повара
Вызываем повара Андрея неоднократно, точнее шеф -повара. Делает работу свою скурпулëзно, внимателен ко всем мелочам в блюдах, делает дотошно. Пока не сделает как обговорено и запланировано не отдаст. Продукты может закупать сам, качество всегда одинаково хорошее, как и порой цены, даже смешные. Как рассказывает благодаря опыту работы и давнишним общением с поставщиками. Прочитали другие отзывы, удивлëн что одна из заказчик написала про долгую уборку после него. Ни разу такого у нас не было и всегда работает чисто. Рекомендую специалиста. Оперативно пишет меню с примечаниями состава блюд, всегда на связи, отвечает на все вопросы. У нас было детское мероприятие на 25 детей и 10 взрослых, за день перед праздником гостей стало больше почти в два раза. Андрея это не смутило, всë купил в соответствии с кол-вом людей. У нас была полная суматоха поэтому Андрей взял всю часть мероприятия по кухни на себя и все сделал очень вкусно и красиво, во время. Привёз необходимые заготовки с собойСпасибо
Стоимость работ
7000
Екатерина Воронкова

Пять с плюсом

Повара
Хочу поблагодарить Андрея, он в буквальном смысле спас мероприятие. Нас неожиданно оказалось не 45, а 57). Что нас будет больше, Андрей узнал утром в день мероприятия. Он съездил докупил продукты, приехал пораньше назначенного времени, так как гостей прибавилось) Все было приготовленное с душой и вовремя. Очень вкусные салаты, закуски, горячее, сама подача блюд. Я не первый раз заказываю поваров на мероприятие, и всегда у нас было не допонимание с ними. С Андреем все просто, я сказала что хотела бы. Он предложил ещё несколько вариантов блюд, о чем я ни разу не пожалела. Такой игры вкусов я не пробовала никогда.... Мы с мужем очень довольны. АНДРЕЙ МЫ БУДЕМ ТЕБЯ РЕКОМЕНДОВАТЬ ВСЕМ НАШИМ ЗНАКОМЫМ И ДРУЗЬЯМ. Ещё раз спасибо
Александра

Пять с плюсом

Прекрасный повар! Устроил гостям шоу! Были в восторге все и взрослые и дети! А творческий подход к готовке на уровне!
Для закупки продуктов предоставит подробный список с нужным количеством либо сам может приобрести хорошие и качественные продукты!
Спасибо большое за праздник!
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».