• О специалисте
  • Фото
  • Услуги и цены
  • Отзывы 94
Аватар Сергей Юрьевич Минин

Сергей Юрьевич Минин

Был в сети 1 день назад

Мы проверили копию паспорта:
— следы редактирования
отсутствуют;
— имя, фамилия и фото
совпадают.

Выезд к клиенту
Москва и область

О себе

Составление сезонного меню, меню-раскладка, разработка блюд и составление технологических карт, калькуляция стоимости блюд, санитарно-гигиенические правила, расчет калорийности и состава блюд, приготовление блюд различных кухонь, а также детского и диетического питания. Приготовление блюд на выезде – фуршеты, банкеты, свадебные мероприятия, а также приготовление блюд в квартире, на даче, на природе. Есть помощники и официанты.
Дополнительно: французская, кавказская, средиземноморская кухни; диетическая кухня.

Образование

Курсы повышения квалификации, повар 5 разряда2010 г.
Подтверждено документом
Академия рынка труда при правительстве Москвы АРТ «НОУ», специальность – повар 6 разряда2011 г.
Подтверждено документом

Опыт

На сервисе с января 2015 г. (7 лет)
Подтверждено Профи

Дополнительная информация

Государственная финансовая академия, специальность – финансы и кредит1992 г.
Опыт работы – с 1985 по 1987 год (служба в СА, повар, специалист 1 класса)

Фотографии24

Услуги и цены

10%
При повторном заказе

минимальный заказ 4000 руб.
1000 /усл.

Окончательная стоимость согласовывается с учётом меню и условий работы. Возможна закупка продуктов и приготовление заготовок накануне.
5000 /усл.

по договорённости

по договорённости

по договорённости

по договорённости
Все услуги и цены 63
5 
4 
3 
2 
1 
87
1
2
4
0
Сначала новые
Маргарита

Пять с плюсом

Банкетные повара
Спасибо Сергею за созданный праздничный стол, в честь первого дня рождения нашего сына.
Всё было очень вкусно и это отмечено не только мной но и всеми сидящими гурманами за столом))) Приготовлено с душой и фантазией.
Сергей выполнял свою работу с помощницей, которая занималась выкладкой еды на блюда и сервировкой стола, всё смотрелось очень гармонично и аппетитно!
Спасибо, будем рекомендовать 👍
Стоимость работ
10000
Сергей Минин
Сергей Минин
Ответ специалиста
Спасибо, Маргарита! Было приятно с Вами работать!
Алёна Жукова

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Объявляю Сергею Юрьевичу огромную благодарность!
Свадьба была 09.07.2021г.на природе, в невыносимую жару. Коллеги Сергея Юрьевича как бабочки порхали над нашими гостями, все было своевременно и грамотно. Из-за жары гости не обладали большим аппетитом и повара решили некоторую часть еды оставить в холодильнике, чтобы не испортилась для того, чтобы мы забрали её с собой. Вот где профессионализм! Ну и сама еда, какой фантастический шашлык из куриной грудки в сливочно-томатной соусе, сёмга на гриле и баранина по-кавказски просто восхитительны!!!
Очень понравилось сотрудничать с поварами, они профессионалы. Сейчас только думаем о том, что надо было поменьше заказывать еды с учётом погодных условий. Уж слишком много осталось, прям на вторую свадьбу бы хватило.
Обязательно обратимся ещё раз, впереди много семейных праздников!
Стоимость работ
25000
Светлана
Выездной персонал
Большое спасибо за работу!
Сергей контролировал весь процесс от начала до конца. Всë доверили профессионалу, от закупки до составления меню. Нам было важно, чтобы дети были сыты и довольны, а питание было простым и разнообразным одновременно.)
Мы довольны!)
Спасибо!)
Вика

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Редко пишу отзывы, но этого профессионала не могла оставить без внимания. У нас была свадьба ( мы студенты, отмечали только с друзьями). Во-первых, Сергей понял нашу задачу на 100% и предложил отличные варианты нам по бюджету ( надо было максимально плотно накормить толпу ребят с минимальным чеком). Во-вторых, реализация. Все было очень вкусно!! Прям очень! В-третьих, работа в не самых простых условиях. У нас был классный лофт, но совершенно неудобный с точки зрения кухни ( ее там не было). Сергей приехал с помощниками заранее, чтобы все подготовить. Посоветовал не делать ставки на гриль (хотя изначально большинство еды планировалось делать именно на ней) и не прогадал. Именно в наш день он сломался, но при этом никто этого даже не заметил. Были ещё разные сложности, но Сергей был всегда на связи и помогал.
Профессионал своего дела! Рекомендую всем, не прогадаете!) если бы можно было поставить 10+, были бы они!) спасибо!!!!!
Дарья

Пять с плюсом

Повара-шашлычники
Мероприятие прошло отлично! Всё с Сергеем заранее обговорили, согласовали. Приготовил блюда вкусно и главное чётко по таймингу!!! Приехал с помощником- оба были одеты в поварскую форму, что выглядело эстетично и профессионально. Большое спасибо!
Стоимость работ
12000
Анна

Пять с плюсом

Повара
Сергей - просто находка для вашего мероприятия! Помог составить меню, рассчитать количество продуктов, сам сделал закупку - просто чудо-чудесное! Все было очень вкусно, особенно советую свиные ребра и авторские лимонады.
Стоимость работ
11000
Сергей Минин
Сергей Минин
Ответ специалиста
Спасибо за добрые слова и всего вам самого наилучшего!
Татьяна

Пять с плюсом

Повара
Замечательная работа! Огромная благодарность Сергею! Очень вкусно, качественно, профессионально, приятно. Замечательные люди. Очень рекомендую. Ещё раз СПАСИБО! Вкусно очень!
Роман
Повара
Сергей, спасибо, меню было разнообразное и интересное! Всё было хорошо и вкусно приготовлено. Единственное качество продуктов нам не очень понравилось. Наверное, нам стоило больше внимания этому уделить на этапе согласования до покупки.
Саша

Пять с плюсом

Повара
Я считаю, что повар Сергей настоящий профессионал. Дотошный, въедается в каждую деталь, был готов консультировать и помогать в любое время суток.
Дарья
Европейская кухня
Спасли праздник!!!
Большая благодарность Сергею и помощнику Денису!
Праздник планировался на следующий день и очень хотелось, чтобы стол был разнообразный и вкусный!!! Сергей с помощниками очень быстро отреагировал, не смотря на свою загруженность, очень помог даже в закупке продуктов.
Все получилось как я задумала, блюда были рыбные 2 вида горячего, 3 вида гарнира, 2 салата, и 3-4 закуски! Невероятно вкусно, красивая подача и вовремя!!! Супер!!!
Сергей Минин
Сергей Минин
Ответ специалиста
Спасибо, Дарья за добрые слова! Будем рады быть полезны снова!
Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».