Игнатенко Александра Вячеславовна

Более восьми лет готовлю и пеку на заказ. В 2017 закончила поварской курс в ChefShows by Novikov, имею 3й поварской разряд. Проходила стажировку в кафе Аист, различные мастер-классы для повышения квалификации. В данный момент, в связи с третьим декретом, занимаюсь, в основном, изготовлением тортов, пирожных на заказ. Могу приготовить любой торт или пирожное (в том числе без сахара и без глютена), украсить по Вашему желанию.

В приготовлении торта для меня важна как внутренняя составляющая, так и возможность подчеркнуть внешним видом торта определённую идею. Все мы разные, у нас разные вкусы. Кому-то по душе «Киевский», кому-то — муссовый, а кто-то без ума от чизкейка. Важно понять, что именно хочет клиент видеть в начинке. А для украшения мы всегда обсуждаем идею торта. Это может быть не просто торт, украшенный ягодами или шоколадом, а торт, подчеркивающий интересы именинника, например. В работе использую всегда только качественные продукты, готовлю, как если бы для своих детей. Никаких растительных сливок, маргарина и килограмма мастики. Я перфекционист, поэтому «тяп-ляп и готово», это не про меня.