Бырыкин Александр Васильевич

Опыт работы в ресторанном бизнесе 15 лет от бармена до руководителя собственного бизнеса. опыт создания предприятий общественного питания с нуля. ПК-уверенный пользователь. Владение ресторанными программами: R-Keeper V6-V8, X-POS, Iiko. пользователь 1С-бухгалтерия, 1С-склад, bitrix24. Работал в крупных кейтеринговых компаниях ведущим менеджером по организации мероприятий, таких как "Джекс Кейтеринг", "Шанте клер". с 2014 года занимаюсь кейтерингом частным образом. Своя команда поваров и официантов. Сотрудничаю с известными шеф-поварами. Ключевой партнер Камбалов Виталий-бренд Шеф ресторана "Борис Годунов". За время работы отобрал лучших официантов и барменов, в которых уверен на 100%! Свое оборудование в количестве достаточном для проведения кейтеринговых мероприятий на 100 персон. Сотрудничаю с площадками и лофтами. Работаю по договору-B2B, B2C. Безналичный расчет с юрлицами. Успешно осуществлял проекты для Посольства Японии(450персон), Посольства Индии(350 персон), музея "Гараж"(31 мероприятие в рамках выставки Риркрита Тиравании "Завтра-это вопрос?", до 1000 персон), BARKLI(350 персон), ЭК ГОРОДСКИЕ УСАДЬБЫ(300 персон), ледовая арена Мытищи(800 персон), Всемирная Организация Здравоохранения(50 персон), ФНЦ Оториноларингологии(350 персон), Хирургия Сеченова(70 персон), mail.ru(500 персон), pwc(500 персон) и многие другие. Также одно из направлений моей деятельности корпоративное питание для предприятий и организаций, разработка меню и доставка завтраков в отели и гостиницы. Форматы мероприятий: банкет, фуршет, кофе-брейк, коктейль, BBQ-для юрлиц и частных заказчиков. Всегда выезжаю на встречу для детального обсуждения мероприятия и просмотра технической зоны на площадке. Предварительно высылаю варианты коммерческих предложений для согласования. на связи 7 дней в неделю. С удовольствием возьмусь за осуществление и претворения в жизнь любого проекта. Чем сложней-тем интересней) Сложные проекты лишь мотивируют меня, расширяя границы возможностей. Я держу руку на пульсе, отслеживаю последние тенденции в ресторанном бизнесе и в области кейтеринга, посещаю выставки и семинары, моя цель-постоянное развитие и движение вперёд! Буду рад новым знакомствам и сотрудничеству в той области, без которой я не представляю свою жизнь!