Николай Иванович Братерский

Выражаю огромную благодарность Николаю, как профессионалу своего дела. Работали впервые, были, конечно, опасения, но по итогу всё
на 5 с плюсом. Смогла делегировать вопросы связанные с кухней, закупкой продуктов, меню. Нареканий нет, все очень лояльно и можно обсудить, договориться. Еда вкусная, гармоничная, видно что человек любит своё дело. Все мои пожелания были учтены, детские тоже. Делали пиццу, бургеры, фри и домашний лимонад.Было ещё отдельное меню для взрослых. Всем угодили.
А главное, оставили после себя чистую кухню . За это отдельная благодарность!!!
Николаю всех благ!!!
А всем читающим - отличный проверенный специалист на заметку

Выбрала Николая по отзывам, все отзывы шикарны. Выбрала из 10 человек. Решила проэксперементировать новым поваром на маленький домашний праздник, день рождение дочери, с родственниками. Имею своих поваров часто организовываю праздники, но захотелось свежей крови Приехал Николай с помощницей и официантом. Официант нам был нужен, до мероприятия предупредила Николая что официант нужен профессиональный, или ни какой, так как дома есть домашний персонал который все знает и может, но пусть будет официант. За которым не надо бегать просить налить убрать принести который все знает сам. Ужин должен был начаться в 18, Николай приехал в 14. Закупки делал он, вместо обещанных 30 тысяч на закупки они превратились в 50 на 8 взрослых человек, но это мелочи, купил и купил, 18 тысяч повару и 8 тысяч официанту, такие договоренности. Не успела я зайти домой, официант не может не собрать бокалы под алкоголь, не знает что во что наливать, ни бокалы под воду, ни тарелки, все ходит и вопросы мне задает. Маленькие тарелки ставить взрослым или большие или большие в маленькие. Я предложила емк открыть YouTube и посмотреть как сервировать стол, Базово. Я поняла что с таким официантом вечер мой будет испорчен. Предложила официанту уехать что мы справимся без него. Повар Николай заявил что у него команда и они уедут все вместе, если он не нужен нам. Я предложила Николаю самому отвечать на гору вопросов официанта и до этого обучить его, базовым вещам. Повар отказался. И уехал бросив нас и наш ужин за три часа до начала. Если кто то хочет такие неожиданности, вызывайте Николая. Он самый надеждой и разумный повар. Слава богу, мои повара прилетели через час, все приготовили, все успели.

Николай профессионал своего дела, всё что было приготовлено было очень вкусно. Помог с закупкой продуктов, за что ему отдельное спасибо. Однозначно рекомендую!

Николай и его команда организовали нам потрясающий стол, все было очень вкусно, гости остались в восторге. Николай самостоятельно купил все продукты, полностью снял с меня эту заботу. Готовилось все очень быстро, от дельно был накрыт детский стол, детки даже просили добавку. После готовки на кухне все самостоятельно убрали, оставили кухню очень чистой. Жаль не готовы ещё фотографии с мероприятия, иначе я бы с радостью приложила их к отзыву, потому что все блюда и их подача были настоящим произведением искусства. Спасибо большое Николаю и его команде, уверена, будем ещё не раз обращаться!

Николай, большое спасибо за работу! Прекрасно организован кейтеринг, все приготовлено очень вкусно, с заботой о гостях! Стейки получились идеальные, то, что было нужно! Однозначно рекомендую вас, и в будущем к вам вернемся

Николай наполнил наше торжество великолепной кухней! Закуски, салаты, горячее- выше всяких похвал! Смели с тарелок все!! Просто очень вкусно. Бывают повара, которые готовят посредственно, но только не Он)) Свои "фишечки" в рецептах, красивая подача, отличная организация. Николай работал "под ключ", т.е заранее подготовил меню, закупил продукты, сделал заготовки, приготовил блюда на месте.
Интересный человек, хорошая команда!
Однозначно рекомендую, все друзья взяли контакты, будем приглашать команду Николая ещё, надеюсь, он найдёт место для нас в своём плотном графике🥺

Николай профессионал своего дела!Любит свое дело!!Впервые воспользовалась помощью повара и была очень этому рада!!Никакой суеты и никакой готовки😃
Николай приехал раньше, продукты купил, все подготовил..красиво все разложил и вкусно нас накормил!!Волновалась конечно да, но с первых минут…все стало понятно, что я не ошиблась в выборе!!Воспитанный, пунктуальный, ненавязчивый, интересный.Очень к себе располагает.
Обязательно в следующий раз обращусь к Николаю за помощью.
Спасибо еще раз!!Все было очень вкусно!!!

Благодарю Николая за проделанную работу.
Не смотря на то, что во время съёмок была "борьба" за кухню и тайминг сместился, работа была выполнена в срок и даже на 7- минут раньше. Для меня это очень важный пункт!
Помог собрать казан.
Продукты свежие, вкусные, по - мимо заказчиков, накормил съемочную группу.
Плов и салат на высшем уровне! Все были в восторге.
Вежливый, самоорганизованный, пунктуальный и интересный человек.
Планирую дальнейшее сотрудничество.
Рекомендую!

Огромное спасибо Николаю за прекрасный стол! очень красиво нарезанные фрукты! создание праздничного настроения!!! Остались очень довольны!

5+. Просто все идеально. Завтрак обед. И ужин который даже изначально не планировали. Меню сразу предложил то что надо. Мы очень довольны. Прям безумно довольны. Спасибо за профессионализм.