О специалисте
Фото
Услуги и цены
Отзывы 1

Сергей Олегович Седов

Был в сети больше месяца назад

5,01 отзыв

Паспорт проверен

Связаться

Регион

Санкт-Петербург

Выезд к клиенту

Канонерский остров,

Волосово,

Волхов,

Всеволожск,

Кронштадт,

Посмотреть все

Работает дистанционно

О себе

Я, уже более 18 лет профессионально занимаюсь кулинарным делом. Знаю такие кухни как: Европейская, Японская, Французская, Итальянская, Паназиатская, ПП, Русская, Вегетарианская, Грузинская. Начинал свою деятельность в сети ресторанов — «Ginza Project» поваром, вырос до Бренд-шефа. Вкладывая в каждое созданное мною блюдо, не только вкус, но и душу. Одержимый страстью к кухне, я виртуозно владею самыми передовыми кулинарными техниками. Удивлю вас и ваших гостей. С радостью проконсультирую и поделюсь любимыми рецептами.

С радостью организую выездные банкеты, отвечаю на вопросы прекрасного пола о особенностях блюд.

Образование

Лицей Метростроя2004–2007 гг.

Санкт-Петербургский лесотехнический университет им. С.М. Кирова2009–2014 гг.

Опыт

Кафе «Лесное», повар2002–2005 гг.

Кондитерская «Сладкоежка», пекарь2005–2007 гг.

Кафе «Ночное такси», повар2007–2008 гг.

Ginza Project ресторан «Волга-Волга», ресторан «Мамалыга», су-шеф, повар2009–2012 гг.

Marketplace, шеф-повар, су-шеф2012–2013 гг.

Ресторан «Фазенда», шеф-повар, су-шеф2013 г.

Ginza Project, ресторан «Пряности и радости», ресторан «Салат-Бар», ресторан «Хочу харчо», шеф-повар, су-шеф2014–2015 гг.

Ресторан «Старый Ямбург», бренд-шеф2015–2016 гг.

ООО «РВС», кафе «Бульвар Сен-Жермен», развлекательный комплекс «Луна», бренд-шеф2015–2019 гг.

Joki Joya, бренд-шеф2020–2021 гг.

Ginza Project, ресторан «Пряности и Радости», ресторан «Река 827», бренд-шеф2021–2022 гг.

ООО «Гранат», сеть ресторанов PAR, бренд-шеф2022–2023 гг.

Хурма, Стейки и вино, бренд-шеф2022–2023 гг.

Ресторан премиум класса Patriki, Dubai2023–2024 гг.

На сервисе с октября 2018 г. (6 лет)

Достижения

WhereToEat, 39-е место2021 г.

Фотографии17

Услуги и цены

Повара	по договорённости
Повара-кондитеры	по договорённости
Обучение изготовлению тортов	по договорённости
Составление меню	по договорённости
Моделирование кухни	по договорённости

Отзывы

5,0

Отзывов пока нет

Каждый отзыв перед публикацией проходит проверку на неподдельность. Анонимные сообщения не рассматриваются. Тексты не редактируются и не фильтруются — все прошедшие проверку публикуются «как есть».

Войти, чтобы оставить отзыв