Александр Валерьевич Савин

Технолог и основатель компании AS FOOD

📔1. Разработка меню (меню ресторана/кафе/бара/доставки питания, меню школьного питания, меню для ДОУ, индивидуальное и т. д.)
— Технологические карты
— Калькуляционные карты
— Карты КБЖУ
🚀2. Помощь в открытии заведений различного формата и ценового сегмента (ресторан/ кафе/ доставка пп/ бар/ кофейня/ фаст-фуд/ кулинария/ пекарня/ кондитерская/ фуд-корт и т. д.)
— Разработка меню,
— Подбор оборудования/инвентаря/расходников,
— Концептуальное зонирование помещение и расстановка оборудования
— Составление требований для производственного и управляющего персонала,
— Стандартизация технологических процессов,
— Организация системы учета,
— Обучение сотрудников,
— На запуск проекта выезжаю лично!
✒3. Помощь в получении деклариции/сертификатов соответствия
— Декларация соответствия
— Сертификат соответствия
— Технические условия,
— Технические инструкции,
— Протокол испытаний,
— СТО на продукцию
Благодарю, что дочитали до конца, с уважением Александр!