Причины пищевой аллергии

Причины пищевой аллергии

Пищевая аллергия — реакция организма на определённые продукты или ингредиенты, в основе которой лежат иммунные механизмы. Она вызывается чаще всего белками, в редких случаях — углеводами или жирами.

В одном виде пищи могут содержаться несколько аллергенных компонентов, они воспринимаются организмом как опасные и приводят к специфической защитной реакции.

К аллергенным продуктам относятся:

  • мясные, рыбные продукты, икра в том числе;
  • мясо птицы;
  • сыр;
  • грибы;
  • яйца;
  • ягоды и фрукты оранжевого и красного цвета;
  • ананас и дыня;
  • шоколад, какао, кофе;
  • цитрусовые;
  • острые овощи (хрен, редька, редис);
  • мёд, варенье, сдобная выпечка, сахар;
  • алкогольные напитки;
  • все виды орехов;
  • сыр и др.

Проявления пищевой аллергии бывают весьма разнообразны. Можно выделить следующие симптомы:

  • отекание губ и ротовой полости после приёма пищи;
  • рвота, тошнота;
  • боль в желудке, диарея;
  • покраснения на коже, сыпь;
  • насморк и кашель.
Успешный способ лечения пищевой аллергии — соблюдение диеты. Главной задачей является снижение аллергенной нагрузки на организм и устранение продуктов, вызывающих аллергию. Еда должна быть полноценной, хорошо усвояемой, питаться следует дробно.

Приём лекарств направлен на уменьшение симптомов пищевой аллергии, выведение аллергена из организма и восстановление микрофлоры кишечника. Больному выписываются антигистаминные препараты, а при тяжёлой форме аллергии назначаются глюкокортикоидные гормоны. Для проведения успешной терапии большое значение имеет быстрое связывание аллергена и выведение его из организма, с этой задачей успешно справляется «Энтеросгель».

далее
Бесплатный подбор
доктора


Отсортированы
  • Окроуати Зарема Вадимовна
    Иммунология, аллергология
    • Образование
      Врач первой квалификационной категории.
      Ординатура по аллергологии и иммунологии, РМАПО (2005 г.).
      Северо-Осетинская государственная медицинская академия, специальность – педиатрия (1999 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 16 лет.
    • Цены
      Аллергология
      1310  / усл.
      Иммунология
      1310  / усл.
      Акции клиники
    Выбрать
    Телефон для записи
    +7 495 ... 43-45показать телефон
    4,6
    Рейтинг
    • Район Сухаревская
  • Абдуллаева Гульноза Давлатовна
    Иммунология, аллергология
    • Аллерголог и иммунолог, прошла обучение по программам клинической иммунологии по стандартам РФ и Европейской академии аллергии и клинической иммунологии. Ведёт приём детей с аутоиммунными и аллергическими заболеваниями. Публикует результаты своих исследований в научной периодической литературе.

    • Образование
      Кандидат медицинских наук.
      Клиническая ординатура, Институт иммунологии ФМБА России, специальность – аллерголог-иммунолог.
      Магистратура, Республиканский научный центр экспертной медицины, специальность – педиатрия (Самаркандский филиал).
      Самаркандский государственный медицинский институт, специальность – педиатрия (2009 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 7 лет.
    • Отзывы
      Доктор понравилась. Достаточно доступно объяснила, по какой схеме мы будем двигаться. Что мы будем делать и для чего это нужно. С профессиональной точки зрения врач не назначила миллион анализов, а всего лишь минимальное количество на первом этапе. Планируем повторный приём. Хотим попробовать полечиться у Гульнозы Давлатовны.
    • Цены
      Аллергология
      2200  / усл.
      Иммунология
      2200  / усл.
      Детская аллергология
      уточняется на приёме
      Акции клиники
    Выбрать
    Телефон для записи
    +7 495 ... 45-18показать телефон
    5,0
    Рейтинг
    • Район Каширская
  • Горбунова Елена Евгеньевна
    Иммунология, аллергология
    • Помимо многолетней консультативно-лечебной работы в качестве узкого специалиста аллерголога-иммунолога немалую часть своей практической деятельности посвятила работе с пациентами общетерапевтического профиля. Опыт, накопленный за годы врачебной практики в дневном стационаре крупной клинической больницы, помогает специалисту оказывать квалифицированную помощь пациентам с аллергическими заболеваниями и сопутствующей соматической хронической патологией.

    • Образование
      Врач высшей квалификационной категории.
      Клиническая интернатура по терапии в Астраханской областной клинической больнице №1 (1987 г.).
      Астраханский государственный медицинский институт им. А.В. Луначарского, лечебный факультет, специальность – лечебно-профилактическая медицина (1985 г.).
      Профессиональная переподготовка по аллергологии и иммунологии на кафедре клинической аллергологии и иммунологии, институт повышения квалификации ФУМБ и ЭП при МЗ РФ.
    • Опыт
      Медицинский стаж – 25 лет.
    • Отзывы
      У Елены Геннадьевны я уже наблюдаюсь и это было моё повторное посещение. На консультации мы посоветовались, определились с дальнейшим планом лечения. Обслуживание в клинике мне нравится: я не ждала, не стояла в очереди. Каждое моё посещение проходит прекрасно, наверное поэтому я и повторно обращаюсь за помощью именно к ней.
    • Цены
      Аллергология
      от 1650 до 2150  / усл.
      Иммунология
      от 1650 до 2150  / усл.
      Акции клиники
    Выбрать
    Телефон для записи
    +7 495 ... 45-68показать телефон
    5+
    Рейтинг
    • Район Войковская
    • Выезд к пациенту Москва