Причины пищевой аллергии

Причины пищевой аллергии

Пищевая аллергия — реакция организма на определённые продукты или ингредиенты, в основе которой лежат иммунные механизмы. Она вызывается чаще всего белками, в редких случаях — углеводами или жирами.

В одном виде пищи могут содержаться несколько аллергенных компонентов, они воспринимаются организмом как опасные и приводят к специфической защитной реакции.

К аллергенным продуктам относятся:

  • мясные, рыбные продукты, икра в том числе;
  • мясо птицы;
  • сыр;
  • грибы;
  • яйца;
  • ягоды и фрукты оранжевого и красного цвета;
  • ананас и дыня;
  • шоколад, какао, кофе;
  • цитрусовые;
  • острые овощи (хрен, редька, редис);
  • мёд, варенье, сдобная выпечка, сахар;
  • алкогольные напитки;
  • все виды орехов;
  • сыр и др.

Проявления пищевой аллергии бывают весьма разнообразны. Можно выделить следующие симптомы:

  • отекание губ и ротовой полости после приёма пищи;
  • рвота, тошнота;
  • боль в желудке, диарея;
  • покраснения на коже, сыпь;
  • насморк и кашель.
Успешный способ лечения пищевой аллергии — соблюдение диеты. Главной задачей является снижение аллергенной нагрузки на организм и устранение продуктов, вызывающих аллергию. Еда должна быть полноценной, хорошо усвояемой, питаться следует дробно.

Приём лекарств направлен на уменьшение симптомов пищевой аллергии, выведение аллергена из организма и восстановление микрофлоры кишечника. Больному выписываются антигистаминные препараты, а при тяжёлой форме аллергии назначаются глюкокортикоидные гормоны. Для проведения успешной терапии большое значение имеет быстрое связывание аллергена и выведение его из организма, с этой задачей успешно справляется «Энтеросгель».

далее
Бесплатный подбор
доктора


  • Марченко Татьяна Михайловна
    Пульмонология, аллергология, иммунология
    • Выпускница аспирантуры по специальности «терапия», прошедшая дополнительную специализацию по диагностике, лечению и профилактике заболеваний органов дыхания. Имеет опыт оказания неотложной помощи в условиях терапевтического отделения многопрофильного стационара, а также работы в качестве ординатора отделения пульмонологии. Ведёт активную научно-исследовательскую деятельность и готовится к защите кандидатской диссертации.

    • Образование
      Врач первой квалификационной категории.
      Клиническая аспирантура, специальность – терапия (2011 г.).
      Клиническая ординатура, кафедра госпитальной терапии №2, специальность – терапия, РГМУ им. Н.И. Пирогова (2006 г.).
      Российский государственный медицинский университет им. Н.И. Пирогова, специальность – лечебное дело (диплом с отличием, 2002 г.).
      Профессиональная переподготовка по пульмонологии, РГМУ им. Н.И. Пирогова (2013 г.).
      Окончила Московское областное медицинское училище по специальности медицинская сестра (диплом с отличием, 1995 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 14 лет.
    • Отзывы
      Доктор очень профессиональный, помимо своей консультации она еще проверила и анализы педиатра. То есть, это не входило в ее компетенцию и она могла бы нас просто отправить к педиатру, а она очень грамотно и внимательно отнеслась к нам. Все рекомендации и по питанию, и по лечению были даны очень верно, результаты не заставили себя ждать, ребенок выздоровел. Мы очень благодарны этому врачу!
    • Цены
      Аллергология
      от 1650 до 2150  / усл.
      Иммунология
      от 1650 до 2150  / усл.
      Пульмонология
      от 1650 до 2150  / усл.
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5+
    Рейтинг
    • Район Текстильщики
      Печатники
    • Выезд к пациенту Москва
  • Абдуллаева Гульноза Давлатовна
    Иммунология, аллергология
    • Аллерголог и иммунолог, прошла обучение по программам клинической иммунологии по стандартам РФ и Европейской академии аллергии и клинической иммунологии. Ведёт приём детей с аутоиммунными и аллергическими заболеваниями. Публикует результаты своих исследований в научной периодической литературе.

    • Образование
      Кандидат медицинских наук.
      Клиническая ординатура, Институт иммунологии ФМБА России, специальность – аллерголог-иммунолог.
      Магистратура, Республиканский научный центр экспертной медицины, специальность – педиатрия (Самаркандский филиал).
      Самаркандский государственный медицинский институт, специальность – педиатрия (2009 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 7 лет.
    • Отзывы
      Доктор понравилась. Достаточно доступно объяснила по какой схеме мы будем двигаться. Что мы будем делать и для чего это нужно. С профессиональной точки зрения врач не назначил миллион анализов, а всего лишь минимальное количество на первом этапе. Планируем повторный приём. Хотим попробовать полечиться у Гульнозы Давлатовны.
    • Цены
      Аллергология
      2200  / усл.
      Иммунология
      2200  / усл.
      Детская аллергология
      уточняется на приёме
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
    • Район Каширская
  • Геворкян Наталия Ивановна
    Аллергология, иммунология
    • Опытный врач-аллерголог с 20-летним медицинским стажем. Обладает большим опытом ведения пациентов с бронхиальной астмой разной степени сложности. Подробному изучению аспириновой формы данного заболевания посвятила свою кандидатскую диссертацию. Ведёт приём в многопрофильной столичной медицинской клинике.

    • Образование
      Кандидат медицинских наук.
      Аспирантура. кафедра клинической иммунологии и аллергологии (2001 г.).
      Клиническая ординатура, кафедра клинической иммунологии и аллергологии, специальность – аллергология-иммунология (1998 г.).
      Клиническая интернатура, кафедра клинической иммунологии и аллергологии, специальность – терапия (1996 г.).
      ММА им. И.М. Сеченова (1995 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 19 лет.
    • Отзывы
      Нам очень понравился доктор! Наталия Ивановна назначила правильное лечение. В настоящее время ребенок чувствует себя значительно лучше. Будем продолжать наблюдаться у такого замечательно специалиста, который поможет нам окончательно победить недуг. Огромное спасибо!
    • Цены
      Аллергология
      2150  / усл.
      Иммунология
      2150  / усл.
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
    • Район Фрунзенская
      Парк культуры