Причины пищевой аллергии

Причины пищевой аллергии

Пищевая аллергия — реакция организма на определённые продукты или ингредиенты, в основе которой лежат иммунные механизмы. Она вызывается чаще всего белками, в редких случаях — углеводами или жирами.

В одном виде пищи могут содержаться несколько аллергенных компонентов, они воспринимаются организмом как опасные и приводят к специфической защитной реакции.

К аллергенным продуктам относятся:

  • мясные, рыбные продукты, икра в том числе;
  • мясо птицы;
  • сыр;
  • грибы;
  • яйца;
  • ягоды и фрукты оранжевого и красного цвета;
  • ананас и дыня;
  • шоколад, какао, кофе;
  • цитрусовые;
  • острые овощи (хрен, редька, редис);
  • мёд, варенье, сдобная выпечка, сахар;
  • алкогольные напитки;
  • все виды орехов;
  • сыр и др.

Проявления пищевой аллергии бывают весьма разнообразны. Можно выделить следующие симптомы:

  • отекание губ и ротовой полости после приёма пищи;
  • рвота, тошнота;
  • боль в желудке, диарея;
  • покраснения на коже, сыпь;
  • насморк и кашель.
Успешный способ лечения пищевой аллергии — соблюдение диеты. Главной задачей является снижение аллергенной нагрузки на организм и устранение продуктов, вызывающих аллергию. Еда должна быть полноценной, хорошо усвояемой, питаться следует дробно.

Приём лекарств направлен на уменьшение симптомов пищевой аллергии, выведение аллергена из организма и восстановление микрофлоры кишечника. Больному выписываются антигистаминные препараты, а при тяжёлой форме аллергии назначаются глюкокортикоидные гормоны. Для проведения успешной терапии большое значение имеет быстрое связывание аллергена и выведение его из организма, с этой задачей успешно справляется «Энтеросгель».

далее
Бесплатный подбор
доктора


  • Черноусов Александр Дмитриевич
    Аллерголог, иммунолог.
    • Один из авторитетнейших столичных специалистов в области диагностики и лечения экспертного уровня всего спектра острых и хронических заболеваний, связанных с нарушением нормального иммунного ответа организма. Ведёт обширную научную деятельность, занимая должность ведущего научного сотрудника и руководителя лаборатории Института иммунологии ФМБА. Под руководством специалиста были выполнены и успешндалее

    • Образование
      Доктор медицинских наук.
      Московский медицинский институт им. И.М. Сеченова (1970 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 40 лет.
    • Цены
      Аллергология
      8000  / усл.
      Иммунология
      8000  / усл.
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
  • Абдуллаева Гульноза Давлатовна
    Аллерголог, иммунолог.
    • Аллерголог и иммунолог, прошла обучение по программам клинической иммунологии по стандартам РФ и Европейской академии аллергии и клинической иммунологии. Ведёт приём детей с аутоиммунными и аллергическими заболеваниями. Публикует результаты своих исследований в научной периодической литературе.

    • Образование
      Кандидат медицинских наук.
      Клиническая ординатура, Институт иммунологии ФМБА России, специальность – аллерголог-иммунолог.
      Магистратура, Республиканский научный центр экспертной медицины, специальность – педиатрия (Самаркандский филиал).
      Самаркандский государственный медицинский институт, специальность – педиатрия (2009 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 7 лет.
    • Отзывы
      Доктор понравилась. Достаточно доступно объяснила по какой схеме мы будем двигаться. Что мы будем делать и для чего это нужно. С профессиональной точки зрения врач не назначил миллион анализов, а всего лишь минимальное количество на первом этапе. Планируем повторный приём. Хотим попробовать полечиться у Гульнозы Давлатовны.
    • Цены
      Аллергология
      2200  / усл.
      Иммунология
      2200  / усл.
      Детская аллергология
      уточняется на приёме
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
  • Шаршнева Оксана Владимировна
    Терапевт, аллерголог, иммунолог.
    • Оказывает амбулаторную диагностическую и лечебную помощь пациентам с острой и хронической соматической патологией, владеет методикой снятия ЭКГ и навыками по расшифровке её результатов. Специализируется на диагностике, лечении и профилактике заболеваний бронхолёгочной системы, а также нозологий, связанных с воздействием на организм различных аллергенов. Имеет опыт курации больных с сочетанной патологией внутренних органов.

    • Образование
      Врач высшей квалификационной категории.
      Интернатура по терапии (1992 г.).
      Смоленский государственный медицинский институт, специальность – лечебное дело (1991 г.).
      Профессиональная переподготовка по аллергологии и иммунологии на базе РМАПО (2009 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – более 10 лет.
    • Отзывы
      К Оксане Владимировне я обратилась по рекомендации знакомых. У меня непонятная причина кашля. В целом, диагноз поставлен. Достаточно грамотный специалист. Объяснения были мне понятны. При необходимости пойду обязательно к этому доктору.
    • Цены
      Терапевты
      1500  / усл.
      Аллергология
      2500  / усл.
      Иммунология
      2500  / усл.
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 23...показать телефон
    5+
    Рейтинг