Причины пищевой аллергии

Причины пищевой аллергии

Пищевая аллергия — реакция организма на определённые продукты или ингредиенты, в основе которой лежат иммунные механизмы. Она вызывается чаще всего белками, в редких случаях — углеводами или жирами.

В одном виде пищи могут содержаться несколько аллергенных компонентов, они воспринимаются организмом как опасные и приводят к специфической защитной реакции.

К аллергенным продуктам относятся:

  • мясные, рыбные продукты, икра в том числе;
  • мясо птицы;
  • сыр;
  • грибы;
  • яйца;
  • ягоды и фрукты оранжевого и красного цвета;
  • ананас и дыня;
  • шоколад, какао, кофе;
  • цитрусовые;
  • острые овощи (хрен, редька, редис);
  • мёд, варенье, сдобная выпечка, сахар;
  • алкогольные напитки;
  • все виды орехов;
  • сыр и др.

Проявления пищевой аллергии бывают весьма разнообразны. Можно выделить следующие симптомы:

  • отекание губ и ротовой полости после приёма пищи;
  • рвота, тошнота;
  • боль в желудке, диарея;
  • покраснения на коже, сыпь;
  • насморк и кашель.
Успешный способ лечения пищевой аллергии — соблюдение диеты. Главной задачей является снижение аллергенной нагрузки на организм и устранение продуктов, вызывающих аллергию. Еда должна быть полноценной, хорошо усвояемой, питаться следует дробно.

Приём лекарств направлен на уменьшение симптомов пищевой аллергии, выведение аллергена из организма и восстановление микрофлоры кишечника. Больному выписываются антигистаминные препараты, а при тяжёлой форме аллергии назначаются глюкокортикоидные гормоны. Для проведения успешной терапии большое значение имеет быстрое связывание аллергена и выведение его из организма, с этой задачей успешно справляется «Энтеросгель».

далее
Бесплатный подбор
доктора


  • Черноусов Александр Дмитриевич
    Иммунология, аллергология
    • Один из авторитетнейших столичных специалистов в области диагностики и лечения экспертного уровня всего спектра острых и хронических заболеваний, связанных с нарушением нормального иммунного ответа организма. Ведёт обширную научную деятельность, занимая должность ведущего научного сотрудника и руководителя лаборатории Института иммунологии ФМБА. Под руководством специалиста были выполнены и успешндалее

    • Образование
      Доктор медицинских наук.
      Московский медицинский институт им. И.М. Сеченова (1970 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 40 лет.
    • Цены
      Аллергология
      8000  / усл.
      Иммунология
      8000  / усл.
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
    • Район Кутузовская
  • Коноплева Елена Анатольевна
    Аллергология, иммунология, педиатрия
    • Тема научной работы Елены Анатольевны определяет приоритетные направления её практической врачебной деятельности: ведение пациентов всех возрастных групп, имеющих клинические признаки лимфопролиферативного синдрома и часто болеющих ангинами. Доктор принимала участие в качестве эксперта в клиническом испытании ряда противоастматических лекарственных препаратов, её статьи на актуальные темы аллергологии и иммунологии публикуются в медицинской периодической печати.

    • Образование
      Кандидат медицинских наук.
      Российский государственный медицинский университет им. Н.И. Пирогова (1993 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 19 лет.
    • Отзывы
      Консультация Елены Анатольевны произвела на нас хорошее впечатление! Доктор нам помогла - она подтвердила диагноз нашего ребенка, в котором мы сомневались. Мы очень ей благодарны!
    • Цены
      Аллергология
      1800  / усл.
      Иммунология
      1800  / усл.
      Педиатрия
      1800  / усл.
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 90...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
    • Район Октябрьское поле
      Полежаевская
  • Геворкян Наталия Ивановна
    Аллергология, иммунология
    • Опытный врач-аллерголог с 20-летним медицинским стажем. Обладает большим опытом ведения пациентов с бронхиальной астмой разной степени сложности. Подробному изучению аспириновой формы данного заболевания посвятила свою кандидатскую диссертацию. Ведёт приём в многопрофильной столичной медицинской клинике.

    • Образование
      Кандидат медицинских наук.
      Аспирантура. кафедра клинической иммунологии и аллергологии (2001 г.).
      Клиническая ординатура, кафедра клинической иммунологии и аллергологии, специальность – аллергология-иммунология (1998 г.).
      Клиническая интернатура, кафедра клинической иммунологии и аллергологии, специальность – терапия (1996 г.).
      ММА им. И.М. Сеченова (1995 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 19 лет.
    • Отзывы
      Нам очень понравился доктор! Наталия Ивановна назначила правильное лечение. В настоящее время ребенок чувствует себя значительно лучше. Будем продолжать наблюдаться у такого замечательно специалиста, который поможет нам окончательно победить недуг. Огромное спасибо!
    • Цены
      Аллергология
      2150  / усл.
      Иммунология
      2150  / усл.
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
    • Район Фрунзенская
      Парк культуры