Диета №5 при панкреатите

Панкреатит приводит к активизации желудочных ферментов, которые начинают атаку на воспалённый орган, усиливая болевой синдром. Именно поэтому диета играет в лечении и профилактике этого заболевания важнейшую роль. В первые дни после приступа больному рекомендуется вообще голодать, чтобы ферменты вырабатывались в минимальном количестве. Лишь через 3–4 дня можно начинать питаться, соблюдая «стол №5».

Главное условие диеты №5 при панкреатите поджелудочной железы — отказ от продуктов, вызывающих повышенную выработку ферментов и кислотообразование в желудке. Приём даже небольшого количества запрещённого продукта может привести к повторному приступу.

Запрещённые продукты:

Диета №5 при панкреатите
  • Жирные мясные бульоны. При длительном отсутствии рецидивов разрешается есть супы на вторичном мясном отваре.
  • Мясные полуфабрикаты — сосиски, копчёная и варёная колбасы, сало, копчёности.
  • Жирная рыба и её икра.
  • Пшённая каша.
  • Ржаной хлеб, свежие хлебобулочные изделия.
  • Шоколад, конфеты, торты, леденцы.
  • Жирная сметана, йогурт, глазированные творожные сырки.
  • Консервированные соленья, маринады.
  • Любые фрукты с кислинкой.
  • Острые, жирные, кислые блюда.
  • Крепкий кофе, чай, газировка.

Разрешённые продукты:

  • Тушёные или отварные овощи.
  • Каши на воде или молоке.
  • Отварное нежирное мясо птицы, говядина, кролик, перепёлки.
  • Постоявший день пшеничный хлеб, подсушенные бисквиты, пастила, мармелад в небольших количествах.
  • Сладкие яблоки.
  • Некислые молочные продукты, пресный сыр.
  • Мёд или варенье (не из кислых ягод или фруктов).
  • Паровые творожные запеканки, омлеты, макароны.
  • Овощные супы, желательно без лука, чеснока, капусты и специй.

Относительный покой для поджелудочной железы — главное условие наступления ремиссии. После приступа необходимо соблюдать диету не менее 8 месяцев, но и после этого срока продолжать питаться правильно. В этом случае переход острой фазы заболевания в хроническую маловероятен.

далее
Бесплатный подбор
доктора


  • Лапинская Людмила Алексеевна
    Терапевты
    • Врач-терапевт высшей категории, консультирует пациентов с болезнями органов дыхания (в том числе простудными), пищеварения и с сердечно-сосудистой патологией. Применяя современные методики диагностики и лечения, активно занимается первичной и вторичной профилактикой заболеваний. В комплексе использует этиотропную терапию, направленную на ликвидацию причины заболевания, патогенетическую терапию, скдалее

    • Образование
      Интернатура по терапии на базе ГКБ №23 (1980 г.).
      Первый ММИ им. И.М. Сеченова, специальность – лечебное дело (1979 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – более 35 лет.
    • Отзывы
      Клиника нам понравилась. Персонал приветливый и доброжелательный. Были у кардиолога Лапинской Людмилы Алексеевны - очень грамотный специалист, тактичный. Были записаны еще к неврологу, но не попали, к счастью, отпала необходимость.
    • Цены
      Терапевты
      2000  / усл.
      ЭКГ
      уточняется на приёме
      Суточное мониторирование ЭКГ
      уточняется на приёме
      Акции клиники
    Выбрать
    Телефон для записи +7 929 61...показать телефон
    4,9
    Рейтинг
    • Район Третьяковская
      Новокузнецкая
    • Выезд к пациенту Москва
  • Томова Алена Викторовна
    Гастроэнтерология
    • Образование
      Кандидат медицинских наук.
      Аспирантура по кардиологии, МГМСУ им. А.И. Евдокимова.
      Ординатура по терапии на базе ГКБ №52 (2000 г.).
      Интернатура по специальности – скорая помощь (1998 г.).
      Карагандинская государственная медицинская академия (1997 г.).
    • Опыт
      Медицинский стаж – 16 лет.
    • Цены
      Гастроэнтерология
      1700  / усл.
      Лечение панкреатита
      уточняется на приёме
      Лечение заболеваний билиарного тракта
      уточняется на приёме
      Акции клиники
    Выбрать
    4,7
    Рейтинг
    • Район Речной вокзал
      Кантемировская
      Каширская
  • Легеза Ирина Борисовна
    Гастроэнтерология
    • Опытный специалист в области оказания помощи детям и взрослым, страдающим органическими заболеваниями и различными функциональными расстройствами пищеварительной системы. Проводит диагностику и консервативное лечение патологии всех отделов кишечной трубки, включая неспецифический язвенный колит и болезнь Крона. В компетенции специалиста проведение лечебных мероприятий при паразитарных желудочно-кишечных заболеваниях и дисбалансе микрофлоры кишечника.

    • Образование
      Врач высшей квалификационной категории (2010 г.).
      Клиническая ординатура, специальность – педиатрия (1996 г.).
      РГМУ им. Н.И. Пирогова, специальность – педиатрия (1994 г.).
      Профессиональная переподготовка по гастроэнтерологии, РМАПО (2004 г.).
    • Отзывы
      О полезности сказанного на консультативном приеме пока рано судить. Что касаемо человеческих качеств, то доктор доброжелателен и приятен в общении. Впечатление хорошее. О дальнейшем продолжении наблюдения пока не задумывалась.
    • Цены
      Гастроэнтерология
      2500  / усл.
      Детская гастроэнтерология
      уточняется на приёме
      Лечение панкреатита
      уточняется на приёме
      Акции клиники
    Выбрать
    Телефон для записи +7 926 60...показать телефон
    5,0
    Рейтинг
    • Район Кропоткинская
      Смоленская
      Новые черемушки
      Проспект Вернадского